Soto Betawi (versi pedas)
Soto Betawi = my fav all the time! Biasanya kalau mau makan soto betawi harus pake sambal, yang ini ga perlu lagi karena udah campurin pake cabe merah. Pedasnya pas, ga pedas banget. Harusnya warna kuahnya merah sih tapi berhubung ada accident karena kebanyakan kunyit bubuk jadilah begini wkwk tapi tetap mantep rasanya 👌🏻 endullll!
Soto Betawi (versi pedas)
Soto Betawi = my fav all the time! Biasanya kalau mau makan soto betawi harus pake sambal, yang ini ga perlu lagi karena udah campurin pake cabe merah. Pedasnya pas, ga pedas banget. Harusnya warna kuahnya merah sih tapi berhubung ada accident karena kebanyakan kunyit bubuk jadilah begini wkwk tapi tetap mantep rasanya 👌🏻 endullll!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging sampai empuk. Angkat daging, potong kotak-kotak. (Air kaldu jangan dibuang)
- 2
Blender bumbu halus. Lalu tumis.
- 3
Masukkan bumbu halus ke dalam panci yang berisi air kaldu. (Api sedang)
- 4
Masukkan daging, batang sereh, daun salam, daun jeruk, kayumanis & pala.
- 5
Masukkan susu cair & santan. Kemudian tambahkan garam, gula, bumbu penyedap (royco ayam). Cicipi lalu koreksi rasa.
- 6
Kemudian tambahkan garam, gula, bumbu penyedap (royco ayam). Cicipi lalu koreksi rasa.
- 7
Masak hingga mendidih sampai air menyusut (dari ketinggian panci sampai setengah panci, tandanya bumbu meresap).
- 8
Penyajian : potong kentang, iris tomat, tambahkan daging. Lalu taburi dengan bawang putih goreng/ bawang merah goreng (sesuai selera). Taburi juga dengan irisan daun bawang juga seledri. Peras jeruk nipis. Dan tambahkan sambal sesuai selera. Sedap!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar