簡単和食☆新じゃがのそぼろあんかけ
甘辛のそぼろ餡が美味しいです♪
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ジャガイモをよく洗って半分に切る(皮は剥かなくてOK)
鍋に油を引いて、ジャガイモを炒める
水とひき肉を加えてかき混ぜ、落し蓋をしてジャガイモが柔らかくなるまで煮込む(中火で10分くらい)
◆の調味料を入れて2〜3分煮る
醤油を足して、更に5分煮込む
一度火を消して、水溶き片栗粉を回し入れ、軽くかき混ぜた後、再度火をつける
一煮立ちして、とろみがついたら完成♪
ジャガイモは、竹串などがスッと入るくらいに、味付け前にしっかり煮ます。
味付けは目安量で薄めです。お好みで調整を!
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