おいもさんのプリン風ケーキ☆
暑い夏が終われば、お芋掘りが楽しみな季節♪信州の両親から、早速ツルで繋がった”仲良しお芋の家族”が届いたよ☆秋だなぁ～♪
このレシピの生い立ち
８年ほど前になるでしょうか、お友達からクックパッドを教えてもらった時に、気に入っていたレシピです。作者の方が、もうアップされていらっしゃらないようなので、思い出し再現してみました。思い出の一品、優しい味です。かぼちゃプリンケーキの応用です。
おいもさんのプリン風ケーキ☆
暑い夏が終われば、お芋掘りが楽しみな季節♪信州の両親から、早速ツルで繋がった”仲良しお芋の家族”が届いたよ☆秋だなぁ～♪
このレシピの生い立ち
８年ほど前になるでしょうか、お友達からクックパッドを教えてもらった時に、気に入っていたレシピです。作者の方が、もうアップされていらっしゃらないようなので、思い出し再現してみました。思い出の一品、優しい味です。かぼちゃプリンケーキの応用です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃える。お芋は、レンジに、７～８分ほどかけて、串が通る柔らかさにする。
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- 2
お芋の1/3分と牛乳を加え、ミキサーをかけて、やわらかくなったら、また、もう少しお芋、牛乳、生クリームを加える。
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- 3
砂糖、はちみつ、小麦粉、バターまたは、マーガリンも加えて、ミキサーにかける。時間して３～４分、よく混ざったらオッケです！
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- 4
卵を、湯煎にかけながら、軽く泡立てる。
-
- 5
泡立てた卵も、ミキサーに流して、または、移したボールの中で、軽く混ぜる。
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- 6
ザルで濾しても、濾さなくても、どちらでもオッケですので、型に流す。
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- 7
表面を平らにしたら、170度に温めておいたオーブンに入れて、40分焼く。
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- 8
焼きあがったら、上からカラメルソースをかけて、冷蔵庫で冷やしてもよし、そのままあったかいまま、ソースかけて頂いてもよし！
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- 9
カラメルソースをかけてない状態。
-
- 10
切り分けてから、かけてもよし。切り分ける前に、流し込んでもよし。
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- 11
ハイ！出来上がり☆
-
コツ・ポイント
ミキサーに、一度に、全ての材料を入れず、３～４回に分けることで、生地をなめらかに仕上げること。焼きたても美味しいのですが
半日ほど冷蔵庫で寝かして食べると、より
味も生地も落ち着く感じがします。
つくれぽ
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