アサリ・牡蠣・ブロッコリーのヘルシー炒め

Name: アサリ・牡蠣・ブロッコリーのヘルシー炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アサリ 250g; 牡蠣 200g; ブロッコリー 1/2株; ニンニク 一欠片; 白ワイン 50cc; 塩 少々; 本だし 小さじ1

コノリガタ @cook_40162616

超簡単5分でできます。アサリのダシが抜群の調味料に！ヘルシーで栄養たっぷりです。
このレシピの生い立ち
アサリからでる汁が万能調味料になるので食材を変えて、作っています。中でも牡蠣とブロッコリーの組み合わせは栄養たっぷり。ベストマッチです。

アサリ・牡蠣・ブロッコリーのヘルシー炒め

コノリガタ @cook_40162616

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

アサリ 250g
牡蠣 200g
ブロッコリー 1/2株
ニンニク一欠片
白ワイン 50cc
塩少々
本だし小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

フライパンにオリーブオイルを引きニンニクの微塵切りを入れ香りが出てきたらブロッコリーを入れる
2

2分程炒めたらアサリ・牡蠣を入れ白ワインを加え蓋をしてアサリの口が開くまで蒸し焼きにする。
3
塩・本だしを入れて出来上がり

コツ・ポイント

アサリから良いダシが出るので調味料は控えめに。味が足りなかったら加えて下さい。あまりフライパンでかき混ぜると牡蠣が縮むので静かに動かして下さい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

コノリガタ @cook_40162616

2014/01/28 10:56に公開

5歳の息子のママです。外国の方に日本の家庭料理を教えています。20分で作れる簡単レシピです。外国人の方が、日本料理を通して、日本でのコミュニティを広げて頂きたいと思っています。これから色々なレシピを紹介していきたいと思います。教室の案内は下記からhttp://ameblo.jp/noriyuta1008/

このレシピのキーワード

炒めもの牡蠣ブロッコリーにんにくアサリ

似たレシピ

その他のレシピ