＊免疫力UP！舞茸＆蓮根のサラダ＊
ひぃこ＊ @Hiico
大好きな蓮根を金平以外でも美味しく食べたくて、舞茸とコンビでサラダにしました。免疫力強化コンビです！
このレシピの生い立ち
インフルエンザの流行、花粉症…体調を崩しやすい時期に栄養強化！大好きな蓮根を金平以外でも美味しく食べたくて。
＊免疫力UP！舞茸＆蓮根のサラダ＊
大好きな蓮根を金平以外でも美味しく食べたくて、舞茸とコンビでサラダにしました。免疫力強化コンビです！
このレシピの生い立ち
インフルエンザの流行、花粉症…体調を崩しやすい時期に栄養強化！大好きな蓮根を金平以外でも美味しく食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
≪材料について≫蓮根は細身1節分、舞茸は1/2パック分です。
- 2
蓮根は皮を剥き、さいの目にゴロゴロとカット。酢水にさらしてアク抜きします。
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- 3
舞茸は適当に割いておく。
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- 4
沸騰したお湯で蓮根を4分茹でる。「タイマーがあと20秒！」って頃に舞茸を投入し、さっと茹でてざるにあけておく。
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- 5
粗熱がとれたら、混ぜておいた☆の調味料と枝豆を加え和える。
- 6
★さらだaaaさんが、じゃがいもをプラスして作ってくれました！
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- 7
★h27.8.18話題入り感謝します！女神様のまりおっかあさん、コメの誤字すみません…！素敵なれぽとコメ大感謝です❤️
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コツ・ポイント
蓮根には粘膜を守る栄養分が含まれ、免疫力の向上が期待できるそうです。舞茸も同様に、きのこ類ではかなり免疫力強化成分が豊富らしいです。
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