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かぶと豚の甘麹しょうが炒め
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かぶと豚の甘麹しょうが炒め-レシピのメイン写真

かぶと豚の甘麹しょうが炒め

たますけ家
たますけ家 @cook_40240325

大好きな豚のしょうが焼と旬のかぶを一緒に♪
このレシピの生い立ち
気に入っている豚の甘麹しょうが焼きに、蕪を合わせました。蓮根でもおいしいです。

大好きな豚のしょうが焼と旬のかぶを一緒に♪
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気に入っている豚の甘麹しょうが焼きに、蕪を合わせました。蓮根でもおいしいです。

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かぶと豚の甘麹しょうが炒め

たますけ家
たますけ家 @cook_40240325

大好きな豚のしょうが焼と旬のかぶを一緒に♪
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気に入っている豚の甘麹しょうが焼きに、蕪を合わせました。蓮根でもおいしいです。

大好きな豚のしょうが焼と旬のかぶを一緒に♪
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材料

２人分
  • 豚肉 200g
  • かぶ 中２株
  • Ａ)甘麹 大さじ２
  • Ａ)しょうゆ 大さじ１.５
  • Ａ)酒 大さじ１.５
  • Ａ)しょうがすりおろし １片分
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    Ａをあわせておく。
    豚肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    かぶは皮をむき、5mm程度の半月切りもしくはいちょう切りににする。
    かぶの葉があれば、3～5cm程度に切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、かぶを加えていため、続いて葉を加え、Ａを炒め合わせたら完成

コツ・ポイント

すじの気になる大きなかぶは、皮を厚目にむくこと。
新鮮なこかぶは皮をむかなくてOK。

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たますけ家
たますけ家 @cook_40240325
2019/02/03 07:23に公開
二人目育休中。職場復帰に備えて、短時間で食卓に並べられる料理＆下準備を重点的に強化中
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このレシピのキーワード

炒めもの かぶ 豚肉 酒

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