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金時煮豆
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金時煮豆-レシピのメイン写真

金時煮豆

ぴーちくらぶ
ぴーちくらぶ @cook_40241188

皆さん乾燥の豆を食べましょう!
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煮崩れしない圧力鍋の煮豆を発見しました!

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材料

一人前
  • 金時豆(乾燥) 10g
  • 砂糖 6g
  • 塩 0.3g
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・金時豆を水に一晩浸す。

  2. 2

    圧力鍋にかぶるくらいの水と砂糖を加えて加熱する。

    • 金時煮豆作り方2写真
  3. 3

    蓋が回り出したら、14分加熱後に火を止める。

    • 金時煮豆作り方3写真
  4. 4

    ピンが降りたら蓋を開けて水分を飛ばす。

    • 金時煮豆作り方4写真
  5. 5

    塩を加えて味を調え、煮汁がなくなったら完成。

    • 金時煮豆作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖を加えてから加熱すると煮崩れしにくいです。
裏を返せば、柔らかくなりにくいので注意を!
また、甘さ控えめに仕上がります。

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ぴーちくらぶ
ぴーちくらぶ @cook_40241188
2019/02/03 07:21に公開

このレシピのキーワード

煮豆 金時豆

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