我が家の簡単おから炒め煮

我が家の簡単おから炒め煮-レシピのメイン写真

我が家の簡単おから炒め煮

Ayu☆R @cook_40079054

惣菜のおからを買って失敗した事ありませんか？やっぱり手作り♪お家で簡単◎冷蔵庫で3日は持ちます(笑)
このレシピの生い立ち
我が家の定番のおから炒め煮です(*^ー^)ノ♪

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材料

･おから 150g程度
◆干し椎茸 3個程度
(我が家はスライス干し椎茸です。戻し水は捨てないで下さい！)
◆人参半分
◆玉ねぎ半分
◆油揚げ正方形1枚
◆ちくわ 1本
〜調味料〜
◎干し椎茸戻し水 200cc
◎みりん大さじ1
◎醤油大さじ3
◎3倍濃縮めんつゆ大さじ1
◎砂糖大さじ2と半
(甘めが好きな場合大さじ3を♪)
･サラダ油大さじ1
･刻みネギ適量

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作り方

1

具材の◆は全てみじん切りにします。干し椎茸は水分を絞りみじん切りに♪
2

フライパンに油を引き◆を全て入れ炒め(1分程度)おからを加えて具材と混ぜ合わせるよう炒めます。(中火)
3

具材とおからが混ざったら◎を全て入れ混ぜるように炒め水気がなくなるまで(パサパサになればOK)炒めます。(中火)
4

最後に火を止め刻みネギを加えて出来上がりです♪

コツ・ポイント

フライパンを使用すると早く水気がなくなり時間短縮できます◎干し椎茸の戻し水は絶対捨てないで下さい。

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Ayu☆R

Ayu☆R @cook_40079054

2012/09/30 10:34に公開

このレシピのキーワード

炒め煮おからにんじんちくわほししいたけ油揚げ玉ねぎ

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