練りごまで☆ 鶏だんごと根菜のごまみそ煮

練りごまで☆ 鶏だんごと根菜のごまみそ煮-レシピのメイン写真

練りごまで☆ 鶏だんごと根菜のごまみそ煮

ななすけちゃん @cook_40041073

根菜の美味しい季節
鶏だんごと一緒にごまみそでコトコト、とろ～り煮てみては!？
このレシピの生い立ち
昔使っていたレシピノートに書いてあったのを自分流にアレンジ

根菜の美味しい季節
鶏だんごと一緒にごまみそでコトコト、とろ～り煮てみては!？
このレシピの生い立ち
昔使っていたレシピノートに書いてあったのを自分流にアレンジ

もっと読む

練りごまで☆ 鶏だんごと根菜のごまみそ煮

ななすけちゃん @cook_40041073

根菜の美味しい季節
鶏だんごと一緒にごまみそでコトコト、とろ～り煮てみては!？
このレシピの生い立ち
昔使っていたレシピノートに書いてあったのを自分流にアレンジ

根菜の美味しい季節
鶏だんごと一緒にごまみそでコトコト、とろ～り煮てみては!？
このレシピの生い立ち
昔使っていたレシピノートに書いてあったのを自分流にアレンジ

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２人分

鶏ももひき肉 300g
◎長ネギみじん切り 1/2本分
◎卵１個
◎すりおろし生姜小さじ１
◎片栗粉大さじ２
◎水大さじ１〜２
◎塩小さじ1/3
ごぼう(細め) １本
れんこん 200g
にんじん１本
だし汁２と1/2カップ
◯白練りごま大さじ２
◯砂糖大さじ２～３
◯醤油大さじ２
◯酒大さじ２
◯みりん大さじ２
◯味噌大さじ２

レシピを保存

作り方

1

ごぼうは皮をこそげ一口大の乱切りにし水にさらす
れんこんは皮を剥き一口大の乱切りにして酢水にさらす
人参も一口大の乱切り
2

ボールに鶏ももひき肉と◎の調味料を入れ粘りが出るまで混ぜる
3

鍋にだし汁と◯を入れ中火にかけ煮たったら２をスプーンで一口大のだんご状にまとめながら煮汁に落とし入れる
4

だんごの色が変わったら一旦皿に取り出す
5

４の鍋に根菜類を加え煮たったら落し蓋をして弱火で15分ほど煮る
6

15分煮たら落し蓋を取り、鶏だんごを戻し入れ煮汁がほぼ無くなるまで煮絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

肉団子のたねに水を入れるとふっくらジューシー☆

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ななすけちゃん @cook_40041073

2019/02/05 20:54に公開

料理好き。掃除嫌い。ｵﾚﾝｼﾞ色のｷｯﾁﾝで日々作る！

もっと読む

このレシピのキーワード

煮物鶏団子ごぼうひき肉片栗粉にんじんれんこん鶏もも肉卵酒味噌

似たレシピ

その他のレシピ