ご飯がすすむ！！うちのニラ玉❤
まいにゃん✩ @cook_40240357
ご飯にかけて♡美味しすぎて食べ過ぎ注意？！笑
残ったら翌日、油をひかずそのままご飯と炒めて炒飯でも美味しいです^^*
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてるうちのニラ玉に、自分好みにしめじ、調味料を足してアレンジしました☆
ご飯がすすむ！！うちのニラ玉❤
ご飯にかけて♡美味しすぎて食べ過ぎ注意？！笑
残ったら翌日、油をひかずそのままご飯と炒めて炒飯でも美味しいです^^*
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてるうちのニラ玉に、自分好みにしめじ、調味料を足してアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯をややかために炊いておく♪
- 2
卵は器に全て割入れ、よくといておく。
ニラは長さ1cm大にカット、しめじはいしずきを落としてほぐしておく。 - 3
◎の調味料はあらかじめ小皿に合わせておく。
- 4
油をひいたフライパンを強火でよく熱し、十分熱したら、とき卵を一気に入れて手早くかき混ぜ、半熟に固まったらお皿に上げる。
- 5
同じフライパンで豚挽肉を炒め、火が通ったらニラを入れ、ゴマ油を足して味塩コショウをする。しめじも加える。
- 6
合わせておいた◎の調味料を入れて、お皿にあげておいた炒り卵も加え、ほぐしながら全体に味を馴染ませるように炒める。
- 7
味見して薄いと感じたら味塩コショウ、お醤油を足して調整してください。
(ご飯にかけるので、やや濃いめの方が美味しいです) - 8
ニラ玉の味が整ったら、炊きたてのご飯にかけて、出来上がり♡
コツ・ポイント
炒り卵を作る時は、多めの油で、よーく熱したフライパンで強火のまま手早くかき混ぜて作るのがポイント☆フワフワの炒り卵が出来ます。(フライパンが高温になるので、火傷には充分注意してください！)
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