うま！フライド・カプレーゼ！？

うま！フライド・カプレーゼ！？-レシピのメイン写真

うま！フライド・カプレーゼ！？

覚え書きのこっこ @cook_40178295

トマトとモッツァレラチーズをフライに。甘くアツアツのトマトとやわらかチーズ！
このレシピの生い立ち
なぜか忘れらない味。
トマトを揚げるってどうなの！？
って思っても意外といけます～
覚え書きとして。こっこ。

トマトとモッツァレラチーズをフライに。甘くアツアツのトマトとやわらかチーズ！
このレシピの生い立ち
なぜか忘れらない味。
トマトを揚げるってどうなの！？
って思っても意外といけます～
覚え書きとして。こっこ。

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覚え書きのこっこ @cook_40178295

トマトとモッツァレラチーズをフライに。甘くアツアツのトマトとやわらかチーズ！
このレシピの生い立ち
なぜか忘れらない味。
トマトを揚げるってどうなの！？
って思っても意外といけます～
覚え書きとして。こっこ。

トマトとモッツァレラチーズをフライに。甘くアツアツのトマトとやわらかチーズ！
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なぜか忘れらない味。
トマトを揚げるってどうなの！？
って思っても意外といけます～
覚え書きとして。こっこ。

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材料

分量適当です

トマト
モッツァレラチーズ
☆小麦粉大さじ２
☆卵１個
☆水大さじ１
パン粉適量
油適量
塩、こしょう少々
オリーブ油少々
パセリあれば
☆は卵１個に対する比。不足時は同比率で増やす。

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作り方

1

トマトは食べやすい大きさのくし切り、モッツァレラチーズも食べやすい大きさに切る
2

小麦粉、卵、水を混ぜて衣をつくる
3

2.に、切ったトマトやチーズをくぐらせる
4

パン粉をつける
5

180～200℃ほどに熱した油で揚げる
6

衣がいい色になればおっけい！
7

油を軽く切り、盛り付ける
8

塩(岩塩だとよりよい)、こしょう、オリーブ油をかけて完成！
お好みでパセリも散らすとGood

コツ・ポイント

トマトの皮や種が気になる場合はとりのぞく。
揚げるときに種や水分がはねることがあります。
食べる際には、舌のやけどに要注意！！

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覚え書きのこっこ @cook_40178295

2017/06/06 14:52に公開

簡単！シンプル！おいしい！な料理を覚え書きとして。こっこ。

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このレシピのキーワード

カプレーゼトマト卵モッツァレッラ・チーズ小麦粉

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