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簡単☆エリンギとうずらの卵のアヒージョ
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簡単☆エリンギとうずらの卵のアヒージョ-レシピのメイン写真

簡単☆エリンギとうずらの卵のアヒージョ

ムヌク☆
ムヌク☆ @cook_40240998

おつまみにも、子供にも人気です♪
食べたらほっこりシアワセ味です。
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大好きなうずらの卵で、アヒージョを作ったらどうかなと思いました♪

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食べたらほっこりシアワセ味です。
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材料

2人分
  • うずらの卵 1パック
  • エリンギ 中2本
  • にんにくみじん切り 小さじ１杯
  • オリーブ油 大さじ4杯
  • 塩辛 少々
  • 塩、こしょう 少々
  • 白ワイン 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    エリンギは一口大に切っておきます。

  2. 2

    小鍋にオリーブ油とにんにくを入れて中火にかけます。

  3. 3

    にんにくの香りがしてきたらエリンギと塩辛を入れて炒めます。

  4. 4

    エリンギがしんなりしたら白ワインを入れます。

  5. 5

    白ワインがグツグツしたらうずらの卵を入れます。

  6. 6

    塩、こしょうで味を整えます。

  7. 7

    仕上げにパセリをふって出来上がり☆

コツ・ポイント

うずらの卵は生から茹でたものを使うと格段に美味しくできます！
やけどにご注意下さいね。

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ムヌク☆
ムヌク☆ @cook_40240998
2016/01/12 13:34に公開
食べる事が大好きです☆シンプルでHappyになれるメニューをお伝えします♪
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このレシピのキーワード

アヒージョ 塩辛 エリンギ にんにく うずらの卵

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