濃厚フォンダンショコラ
satokyo63 @cook_40095724
材料もシンプルに砂糖も控えめ
チョコレートはミルクとビター2種類使ってもいいし
ミルクミルクでもビタービターでも良し
このレシピの生い立ち
旦那さんへのバレンタイン誕生日はいつもコレ
しかもいつもリクエストされる。
濃厚フォンダンショコラ
材料もシンプルに砂糖も控えめ
チョコレートはミルクとビター2種類使ってもいいし
ミルクミルクでもビタービターでも良し
このレシピの生い立ち
旦那さんへのバレンタイン誕生日はいつもコレ
しかもいつもリクエストされる。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに
チョコレートを砕いて
湯せんにかけて溶かす
チョコレートがある程度溶けたら
バターも溶かす -
- 2
湯せんは
フライパンでお湯を沸かし
沸騰したら火を止め
布巾をいれて
ボウルを置く - 3
グラつかないし
お湯が冷めてきて再加熱
しても直火があたらず
チョコレートがボソボソにならない。 - 4
チョコとバターが溶けたら
湯煎からはずし
砂糖(温かいうちに混ぜ合わせる)
卵を加え
その都度良く混ぜる -
- 5
薄力粉とココアを一緒にふるい入れる
よく混ぜる
-
- 6
容器に入れる
-
- 7
オーブンで焼く
予熱有り
180℃
18分 -
- 8
表面がヒビ割れてきたらいい感じ
なかがトロッとしてても生じゃないです。
食べられます -
- 9
7cmココットで4つ出来ました
180度10分 -
コツ・ポイント
大きい容器でドーンと作っても喜びます。笑
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