ふくふく揚げの野菜あんかけ
鈴廣かまぼこ @cook_40095965
揚げかまぼこ「ふくふく揚げ」を香ばしく焼いて、野菜あんかけをかけました。あんかけが良くからんでご飯のおかずにぴったり。
このレシピの生い立ち
ふっくらやさしい食感の揚げかまぼこ「ふくふく揚げ」のアレンジレシピです。焼くと香ばしさもプラスされて、さらにおいしく召し上がりいただけます。野菜もたっぷりとれるボリューム満点の一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
鈴廣かまぼこの「ふくふく揚げ」を使います。
-
- 2
人参、ピーマンは千切り、玉ねぎは薄切りに。えのきは石づくをとって割いておく。
- 3
「ふくふく揚げ」を焼く。トースターで5分ほど、焼き目がつくまで。
- 4
フライパンにごま油（分量外）をしき、2をさっと炒める。Ａを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 5
4にＢの水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみをつけ、おろししょうがを加える。
- 6
3で良く焼いたふくふく揚げにたっぷりとかける。ななめ切りにした万能ねぎをちらして出来上がり。
コツ・ポイント
あんかけの野菜はなんでもＯＫです。たくさん入れてボリュームアップ！
あんかけはとろみがしっかりあるほうが、ふくふく揚げに良くからみます。片栗粉の量を微調整してみてください。
リアクション
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