デコが楽しい ニューヨークカップケーキ
ブルーベリージャム入りとコーヒーの2種類のカップケーキにバタークリームでデコレーション。プレゼントにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
パティシエの友人にバタークリームとバラの作り方を教えてもらいました。
バタークリームなので、デコレーションもしやすく子供と一緒に楽しんでいます。
デコが楽しい ニューヨークカップケーキ
ブルーベリージャム入りとコーヒーの2種類のカップケーキにバタークリームでデコレーション。プレゼントにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
パティシエの友人にバタークリームとバラの作り方を教えてもらいました。
バタークリームなので、デコレーションもしやすく子供と一緒に楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を入れときほぐしたら、グラニュー糖と塩を加え、混ぜる。
牛乳とサラダ油も加え、混ぜる。 -
- 2
薄力粉と重曹を振るいながら加え、泡立て機でぐるぐる混ぜる。
半分はブルーベリージャム入り、もう半分はコーヒー入りにする。 -
- 3
カップに大さじ1ずつ生地を入れ、ブルーベリージャムを10等分して入れる。
再度、カップの八割程度まで生地を入れる。 -
- 4
インスタントコーヒーに大さじ1の湯を加え、溶く。
残りの生地にコーヒー液を加え、よく混ぜ、カップによそう。 -
- 5
オーブンを180度に余熱し、22分焼く。
竹串を指し、何もついてこなければ、取り出す。
クーラーに載せ冷ます。 -
- 6
バタークリームでデコレーションする。
①バタークリームに緑色の食紅を混ぜる。
星形の口金で、円を書くように絞る。 -
- 7
②バタークリームに赤の食紅を混ぜる。
ローズ用の口金を使用する。 -
- 8
ココット皿のような底の平らな器をひっくり返して持ち、底にバラをつくる。
口の細い方を上に、手首を返すような感じ。 - 9
白いクリームを塗り、アラザン等を散らす。
-
コツ・ポイント
生地は滑らかになるまで、よく混ぜてください。
デコレーションはお好きなように楽しんでください。バタークリームはID20235567で紹介しています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
