冷凍豆腐で麻婆茄子
のりあきくんの妻 @cook_40043358
冷凍豆腐でカロリー控えめ♪麻婆豆腐があるので絶対的に合う料理ですよね♪
このレシピの生い立ち
ダイエットしてまして、カロリーダウンを目的としてます(○´∀｀○)旦那さんも食べるので鶏挽き肉を入れましたが入れなくても大丈夫です。うちの旦那はお肉が好きなので。
冷凍豆腐で麻婆茄子
冷凍豆腐でカロリー控えめ♪麻婆豆腐があるので絶対的に合う料理ですよね♪
このレシピの生い立ち
ダイエットしてまして、カロリーダウンを目的としてます(○´∀｀○)旦那さんも食べるので鶏挽き肉を入れましたが入れなくても大丈夫です。うちの旦那はお肉が好きなので。
作り方
- 1
冷凍豆腐をボールに入れ、レンジにいれる。水分をだす
-
- 2
茄子を切り多めのオリーブオイルで炒める。しんなりしてきたら一度フライパンから出しておく。
- 3
こんにゃくを切る
- 4
ネギを細かく切る
- 5
挽き肉を炒めて色が変わったらこんにゃくをいれ炒める。
- 6
冷凍豆腐を細かく、挽き肉のくらいに裂いてフライパンに入れる。
- 7
茄子を入れしんなりしてきたら●を入れ煮たたせる。水がなくなってきたら豆板醤はお好みで調整。
- 8
★を別の器で混ぜてフライパンに混ぜながら入れる。ネギは最後に入れましょ。彩りに。
コツ・ポイント
辛さは調節してね
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