お店の味☆バーニャカウダ☆

お店の味☆バーニャカウダ☆-レシピのメイン写真

お店の味☆バーニャカウダ☆

☆nao703☆ @cook_40221327

女性に人気のバーニャカウダ自宅で簡単に出来ちゃいます☆
野菜が止まらないウマさ(♡ˊ艸ˋ)♬*
このレシピの生い立ち
知り合いのお店に行った時に自宅用のレシピを教えてもらいました☆

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野菜が止まらないウマさ(♡ˊ艸ˋ)♬*
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材料

アンチョビ 4切れ
にんにくチューブ小1
生クリーム大3
オリーブオイル大3
お好きな野菜
きゅうり、にんじん、ブロッコリー等お好みで

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作り方

1
アンチョビを包丁でたたきペースト状にする。
2
フライパンにオリーブオイル・すりおろしにんにく・アンチョビを入れたら火をつけて弱火にする。
3
よく混ぜてフツフツしてきたら生クリームを入れてよく混ぜて乳化させ、トロっとするまで混ぜる。(乳化の写真なくてすいません)
4
火を止め器に移し野菜を並べたら出来上がり☆

コツ・ポイント

生クリームはよく乳化させること。
器に盛る時には分離しますが気にしなくていいです☆
にんにくの量はお好みで足して下さい。

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☆nao703☆ @cook_40221327

2017/06/25 00:27に公開

30代1児の母です♡あまり料理は得意ではありませんが、レパートリーを増やせるように頑張っています！

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このレシピのキーワード

バーニャカウダにんじんキュウリブロッコリー生クリームアンチョビ

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