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いんげんのかつお節煮~簡単~
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いんげんのかつお節煮~簡単~-レシピのメイン写真

いんげんのかつお節煮~簡単~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

新鮮ないんげんをたっぷり食べてください。かつお節とのコンビはビールにも、ご飯にも合う簡単なお総菜です。お試しあれ!!
このレシピの生い立ち
いんげんの美味しい季節に毎日食べたいしかも色々な調理方法で・・・と。

新鮮ないんげんをたっぷり食べてください。かつお節とのコンビはビールにも、ご飯にも合う簡単なお総菜です。お試しあれ!!
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いんげんのかつお節煮~簡単~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

新鮮ないんげんをたっぷり食べてください。かつお節とのコンビはビールにも、ご飯にも合う簡単なお総菜です。お試しあれ!!
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いんげんの美味しい季節に毎日食べたいしかも色々な調理方法で・・・と。

新鮮ないんげんをたっぷり食べてください。かつお節とのコンビはビールにも、ご飯にも合う簡単なお総菜です。お試しあれ!!
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材料

4~5人分
  • いんげん 400gくらい
  • 削りかつお節 20gくらい
  • 塩 一つまみ
  • ごま油 大さじ1/2
  • A 醤油 大さじ2
  • A みりん 大さじ2
  • A 酒 大さじ4
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作り方

  1. 1

    いんげんは斜め半分に切っておく。

    • いんげんのかつお節煮~簡単~作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れいんげんを入れ、塩を入れ1分炒めて、Aと鰹節を入れ蓋をして10分くらい水分が無くなる位まで煮る。

コツ・ポイント

いんげんを炒める時ひとつまみの塩を入れます。 蓋をしてからの火加減は中火くらいで中の水分が無くなる頃に止めます。いんげんが程良く柔らかく、味がしっかりしみ込んだのがおいしいです。冷めても美味しく食べられます。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2011/07/16 00:18に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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このレシピのキーワード

煮物 いんげん 酒

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