彩り野菜とひよこ豆のトマト冷製スープ

Name: 彩り野菜とひよこ豆のトマト冷製スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマトジュース 160ml; ヨーグルト 100g; おろしにんにく 2.5g; はちみつ 2.5g; オリーブオイル 7.5g; パプリカパウダー 1.0g; クミンパウダー 0.5g; 黒こしょう 適量; オリーブオイル（仕上げ用） 適量; きゅうり（角切り） 1/4本; トマト（角切り） 1/4個; 黄色パプリカ（角切り） 1/6個; ひよこ豆（水煮） 40g

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

トマトのやさしい酸味とヨーグルトのまろやかさに、スパイスがふわっと香る軽やかな冷製スープ。

トマトのリコピンによる抗酸化作用で体の内側から整えつつ、ヨーグルトの乳酸菌が腸内環境をサポート。

さっぱりとした飲み心地で、暑くなり始めたこの季節にも、すっと体に入ってくるスープです。

トマトのやさしい酸味とヨーグルトのまろやかさに、スパイスがふわっと香る軽やかな冷製スープ。

トマトのリコピンによる抗酸化作用で体の内側から整えつつ、ヨーグルトの乳酸菌が腸内環境をサポート。

さっぱりとした飲み心地で、暑くなり始めたこの季節にも、すっと体に入ってくるスープです。

彩り野菜とひよこ豆のトマト冷製スープ

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トマトのやさしい酸味とヨーグルトのまろやかさに、スパイスがふわっと香る軽やかな冷製スープ。

トマトのリコピンによる抗酸化作用で体の内側から整えつつ、ヨーグルトの乳酸菌が腸内環境をサポート。

さっぱりとした飲み心地で、暑くなり始めたこの季節にも、すっと体に入ってくるスープです。

トマトのやさしい酸味とヨーグルトのまろやかさに、スパイスがふわっと香る軽やかな冷製スープ。

トマトのリコピンによる抗酸化作用で体の内側から整えつつ、ヨーグルトの乳酸菌が腸内環境をサポート。

さっぱりとした飲み心地で、暑くなり始めたこの季節にも、すっと体に入ってくるスープです。

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材料

2人分

トマトジュース 160ml
ヨーグルト 100g
おろしにんにく 2.5g
はちみつ 2.5g
オリーブオイル 7.5g
パプリカパウダー 1.0g
クミンパウダー 0.5g
黒こしょう適量
オリーブオイル（仕上げ用）適量
きゅうり（角切り） 1/4本
トマト（角切り） 1/4個
黄色パプリカ（角切り） 1/6個
ひよこ豆（水煮） 40g

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作り方

1

きゅうり、トマト、黄色パプリカは全て1cmの角切りにする。
2

トマトジュースとヨーグルトを混ぜる。
3

別のボウルににんにく、はちみつ、黒こしょうを入れる。
4

オリーブオイルを加えてしっかり混ぜる。
5

パプリカパウダーとクミンパウダーを加え混ぜ、②に加える。
6

冷蔵庫で冷やす。
7

器に注ぐ。
8

具材を上にのせる。
9

仕上げにオリーブオイルを少したらし、黒こしょうを振る。

コツ・ポイント

具材は全て同じ大きさに切ることで、見た目が美しく、食感も楽しめます。

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つくれぽ

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2026/06/06 07:35に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

このレシピのキーワード

スープトマトキュウリパプリカはちみつひよこ豆クミントマトジュースヨーグルト

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