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菜の花とアサリのからし和え
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菜の花とアサリのからし和え-レシピのメイン写真

菜の花とアサリのからし和え

イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688

春らしい食材を組み合わせました。ほろ苦さと辛子の風味が絶妙です。
このレシピの生い立ち
春らしい食材の組み合わせで、一足早い春を感じましょう。

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菜の花とアサリのからし和え

イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688

春らしい食材を組み合わせました。ほろ苦さと辛子の風味が絶妙です。
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材料

2人分
  • アサリ 100g
  • 菜の花 1/2袋
  • 酒 少々
  • からし(チューブ) 適宜
  • 醤油 小1
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作り方

  1. 1

    アサリは酒を振り蒸しておく

    • 菜の花とアサリのからし和え作り方1写真
  2. 2

    殻を取り蒸し汁と身を分けておく

    • 菜の花とアサリのからし和え作り方2写真
  3. 3

    菜の花は湯がいて2cmに切る

    • 菜の花とアサリのからし和え作り方3写真
  4. 4

    アサリの蒸し汁大2、醤油、辛子を合わせておく

  5. 5

    4、にアサリと菜の花を入れて混ぜ合わせる

コツ・ポイント

アサリの蒸し汁が良いお味なので、ぜひ使ってください。

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イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688
2014/02/22 23:23に公開
「簡単美味い!」をモットーに料理作りに励んでいます。アトピッコの息子たちのために、卵・牛乳抜きの献立を考えて20年、今や模造品は得意のメニューになりました(笑)みなさんのお料理がとても参考になります。クックパットデビューは2013年12月~です。
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このレシピのキーワード

菜の花 酒 アサリ

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