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骨取り鯖で簡単！鯖の南蛮漬け♪
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骨取り鯖で簡単！鯖の南蛮漬け♪-レシピのメイン写真

骨取り鯖で簡単！鯖の南蛮漬け♪

Kumasan☆
Kumasan☆ @cook_40427764

カリッと揚げ焼きした鯖を、甘酸っぱい南蛮ダレにたっぷり漬け込みました🤤✨
鶏ガラスープの素とほんだしを合わせることで、旨味たっぷりのやみつき味に♪
野菜もたっぷりでさっぱり食べられる、ご飯が進む一品です🙆‍♀️

カリッと揚げ焼きした鯖を、甘酸っぱい南蛮ダレにたっぷり漬け込みました🤤✨
鶏ガラスープの素とほんだしを合わせることで、旨味たっぷりのやみつき味に♪
野菜もたっぷりでさっぱり食べられる、ご飯が進む一品です🙆‍♀️

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骨取り鯖で簡単！鯖の南蛮漬け♪

Kumasan☆
Kumasan☆ @cook_40427764

カリッと揚げ焼きした鯖を、甘酸っぱい南蛮ダレにたっぷり漬け込みました🤤✨
鶏ガラスープの素とほんだしを合わせることで、旨味たっぷりのやみつき味に♪
野菜もたっぷりでさっぱり食べられる、ご飯が進む一品です🙆‍♀️

カリッと揚げ焼きした鯖を、甘酸っぱい南蛮ダレにたっぷり漬け込みました🤤✨
鶏ガラスープの素とほんだしを合わせることで、旨味たっぷりのやみつき味に♪
野菜もたっぷりでさっぱり食べられる、ご飯が進む一品です🙆‍♀️

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材料

2~3人前
  • 鯖 1尾
  • 塩（下処理用） 適量
  • 味付き塩コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
  • 新玉ねぎ 1/2
  • パプリカ(黄・赤各1/4個使用) 1/2
  • ピーマン 1個
  • タレ
  • 水 80ml
  • お酢 大さじ4
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1.5弱
  • 顆粒だし 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 油(私はオリーブオイルと油を半々にしてる) 揚げ焼き用
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作り方

  1. 1

    タレを全て鍋に入れ軽く温める。砂糖が溶ければオーケー

  2. 2

    パプリカ、ピーマン、新玉ねぎは細切りに。15分ほど置いたらペーパー等で水分をしっかり拭き取る

  3. 3

    その間に鯖を食べやすい大きさに切り、塩を振って10分放置▶︎水分を拭きとったら片面に味付き塩コショウを軽く振る

  4. 4

    片栗粉を薄くまぶして多めの油で中に火が通るまで揚げ焼する(表面がカリッとするまで)オリーブオイルだけだとカリッとしません

    • 骨取り鯖で簡単！鯖の南蛮漬け♪作り方4写真
    • 骨取り鯖で簡単！鯖の南蛮漬け♪作り方4写真
  5. 5

    熱いうちにタレへ漬ける

    • 骨取り鯖で簡単！鯖の南蛮漬け♪作り方5写真
  6. 6

    野菜も加えて混ぜ、冷蔵庫で一晩漬けたら完成です👏

    • 骨取り鯖で簡単！鯖の南蛮漬け♪作り方6写真

コツ・ポイント

パプリカ、ピーマン、玉ねぎの水気はしっかりとペーパー等で拭き取ること。

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Kumasan☆
Kumasan☆ @cook_40427764
2026/06/03 05:27に公開
31ヶ月で閲覧数123万人いきました(⑉• •⑉)♡1000件~5800件以上の保存レシピ多数♡トータル4万3千件以上の保存数♡簡単なのに美味しい！を提供したい。作ってみたけど美味しくない！なんて言われないようなレシピしか載せる気ありません笑※つくれぽで分量の調整してほしい(何人前・肉〇gとか送って貰えたら調整出来ます☺️是非作ってみてください‪(˶> <˶)♡クックパッド内のるーだワンも私、、、そっちのアカウントは開けなくなりました🫨
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このレシピのキーワード

鯖の南蛮漬け サバ

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