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牡蠣のさっぱり焼き
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牡蠣のさっぱり焼き-レシピのメイン写真

牡蠣のさっぱり焼き

アーコsan
アーコsan @cook_40210656

バター焼きは飽きたなあという時に是非どうぞ。見た目は洋風、味は、大根おろし&シソでちょっぴり和風に★
このレシピの生い立ち
魚屋さんで牡蠣がオススメされていたのですが、バター焼きも飽きてしまったので、さっぱり食べたいと思いました。

バター焼きは飽きたなあという時に是非どうぞ。見た目は洋風、味は、大根おろし&シソでちょっぴり和風に★
このレシピの生い立ち
魚屋さんで牡蠣がオススメされていたのですが、バター焼きも飽きてしまったので、さっぱり食べたいと思いました。

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牡蠣のさっぱり焼き

アーコsan
アーコsan @cook_40210656

バター焼きは飽きたなあという時に是非どうぞ。見た目は洋風、味は、大根おろし&シソでちょっぴり和風に★
このレシピの生い立ち
魚屋さんで牡蠣がオススメされていたのですが、バター焼きも飽きてしまったので、さっぱり食べたいと思いました。

バター焼きは飽きたなあという時に是非どうぞ。見た目は洋風、味は、大根おろし&シソでちょっぴり和風に★
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魚屋さんで牡蠣がオススメされていたのですが、バター焼きも飽きてしまったので、さっぱり食べたいと思いました。

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材料

1人分
  • 牡蠣 大きめ5個
  • 大根おろし 3センチ分
  • ★シソ 2枚
  • 小麦粉 適量
  • ★レモン汁(ポッカレモン) 大1
  • 醤油 おこのみで
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作り方

  1. 1

    牡蠣は水気を拭きます。汚れている場合は塩水で洗ってから、水気を拭きます。

    • 牡蠣のさっぱり焼き作り方1写真
  2. 2

    牡蠣に小麦粉をまぶし、パンパンっと無駄な粉をはたいたら、オリーブ油をひいたフライパンで焼きます。

    • 牡蠣のさっぱり焼き作り方2写真
  3. 3

    弱火で両面ほんのり焦げ目がつくくらい焼き、お皿に並べます。

  4. 4

    ★の材料を混ぜ合わせます。

  5. 5

    牡蠣の上に大根おろし適量を等配分して盛り、その上からスプーン等で★をかけます。

  6. 6

    お好みで醤油を数滴たらしたら、出来上がり❗

    • 牡蠣のさっぱり焼き作り方6写真

コツ・ポイント

牡蠣の水気はしっかりふきましょう。大きめプリプリ牡蠣がおすすめです。
シソの代わりに、バジルなどのハーブもおすすめです❗

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アーコsan
アーコsan @cook_40210656
2016/01/28 01:51に公開
働きながら作れる時短レシピをメインに、7.5歳の男子達の好みそうなものを探したり、作ったり、考えたりしています^_^子供とシェアできる料理、私の好きな食材を使った料理、家族に好評だった料理をアップします❤
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このレシピのキーワード

大葉 牡蠣 大根おろし 小麦粉

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