ダシダde生姜たっぷりポカポカ大根スープ
shikkachan @cook_40063811
大根一本丸ごたっぷり生姜を使ってとダシダだけでｺﾄｺﾄ…ｺﾄｺﾄ…
美味しいスープで温まりましょうﾎｯｺﾘ
このレシピの生い立ち
冬になるとダシダのスープが恋しくなります(笑)
美味しそうな大根頂いたので丸ごとシンプルにスープにしました。
具材色々変えて楽しめます。
ダシダde生姜たっぷりポカポカ大根スープ
大根一本丸ごたっぷり生姜を使ってとダシダだけでｺﾄｺﾄ…ｺﾄｺﾄ…
美味しいスープで温まりましょうﾎｯｺﾘ
このレシピの生い立ち
冬になるとダシダのスープが恋しくなります(笑)
美味しそうな大根頂いたので丸ごとシンプルにスープにしました。
具材色々変えて楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
今の季節畑からの大根…皮厚めに剥きまして…
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- 2
形はご自由に…私はこんな風に切っています。
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- 3
皮むきした大根 1キロちょっとありました（驚）
多いと感じたら半量でお試し下さいね～
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- 4
鍋に水約1.5L…
スープ多めにします。
強火→弱火ｺﾄｺﾄ…ｺﾄｺﾄ季節的には苦味が出て茹でこぼしが必要な時も。
-
- 5
少し大根が柔らかくなったらダシダ…スティック使用…2本8g×2入れてｺﾄｺﾄ…ｺﾄｺﾄ
塩3gくらい入れて味見→追加 -
- 6
千切りにした生姜もたっぷり入れて…ｺﾄｺﾄ柔らかくなるまで…
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- 7
柔らかく出来上がったら胡麻油たら～り 完成です。
-
コツ・ポイント
塩は先ず3g位入れて味見して追加しますが、ｺﾄｺﾄ煮ていくので薄味にして下さい。
沢山作りますから先ずはシンプルに食べて…次は小松菜など入れて…豚薄切りも合います…スープを足しながらどうぞ♬
つくれぽ
娘に私のレシピを残したくてCOOKPADはじめました♡今は夫婦二人の生活になりましたが…毎日 皆様のレシピで楽しい食事ができています♪最近はスロークックです(-｡-;＊少しづつレシピ見直し中♡
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