昆布オリーブオイル漬け

Name: 昆布オリーブオイル漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 出汁をとったあとの昆布 適宜; オリーブオイル 昆布がかぶる量; 塩 少々

昆布水を作りおきしていますが、だし殻の昆布もおいしくいただきます
このレシピの生い立ち
昆布水を常備しているので、だし殻昆布もたくさんでます。煮物やおでんの具として使う意外にも、おつまみにして消費してます

材料

冷蔵庫で保管も出来ますが、オリーブオイルが固まります。食べる前に室温で液体に戻してからどうぞ。

がごめ昆布使うと、ヌメリが大変強くて冷蔵庫でも固形化しないので便利です。

ivrogne @cook_40044475

2014/03/04 07:08に公開

アルコール片手においしいつまみを夜な夜な作製中。おいしい野菜をつまみにしたくて、プランターで永田野菜という無謀な挑戦を継続していましたが、現在赤道方面へ出張続きなこともありほぼ休耕中。↓に、つまみやごはんやその他もろもろ、日々更新中。https://ivrogne.exblog.jp/

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