鶏モモ肉を一口大くらいの大きさに切ります

厚揚げを油抜きし、食べやすい大きさに切ります

フライパンに<1>と<2>を入れて、鶏肉の中までよく火を通します。(鶏肉の脂が出るので、フライパンには油は敷きません)

みじん切りした長葱と、★の調味料を混ぜ合わせ、<3>に回しかけ、味を絡ませます。

小ネギを散らして出来上がり！