豚ロースの生姜焼き♪玉ねぎダレたっぷり☆
おろし玉ねぎ入りのタレを、たっ～ぷりのせた柔らか生姜焼き(*≧∀≦*)
肉の漬けこみ無しだから簡単&15分で作れるよ♪
このレシピの生い立ち
社食で大好きだった味(*´∀｀)
実際は、脂身がある豚の細切れ肉だったけど、今回はダイエットの為に泣く泣くロース肉に(笑)
でも、豚肉なら何でもOK ですよ～(*≧∀≦*)
豚ロースの生姜焼き♪玉ねぎダレたっぷり☆
おろし玉ねぎ入りのタレを、たっ～ぷりのせた柔らか生姜焼き(*≧∀≦*)
肉の漬けこみ無しだから簡単&15分で作れるよ♪
このレシピの生い立ち
社食で大好きだった味(*´∀｀)
実際は、脂身がある豚の細切れ肉だったけど、今回はダイエットの為に泣く泣くロース肉に(笑)
でも、豚肉なら何でもOK ですよ～(*≧∀≦*)
アプリでひらく作り方
- 1
下味に塩ふたつまみと
酒大さじ1を振りかけ5分おき、→肉の臭み消し
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- 2
ペーパータオルで水気を取り、
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- 3
小麦粉を両面に適量かけておく。
→小麦粉をつけたほうが、【タレ】がよく絡むよ☆
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- 4
【タレ】●は混ぜておき、お皿に野菜を盛りつけておく。
→すりおろし玉ねぎは、軽く絞ったほうが辛みが少なくて美味♪
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- 5
さっ、あとは焼くだけですよ～！
中火のフライパンに大さじ1の油をひき、
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- 6
両面焼けたら、一旦お肉をお皿によけておき、
-
- 7
フライパンは洗わずに【タレ】●を入れ、
じゅわじゅわ～❤っとひと煮たちさせる。
→この時の音と香りが最高！
-
- 8
【タレ】を1分ぐらい煮詰めたら、お肉を戻し入れ、
-
- 9
よ～く【タレ】を両面に絡めたら完成(*≧∀≦*)
→熱々のお肉がたまりません！きゃ～今夜もご飯が進む進む♪
-
- 10
でも、お肉は夫4枚なのにダイエット中の私は2枚。。(>_<)/
→どんぶり山盛り乗せて食べていた頃に戻りたいです(笑)
-
- 11
2016.04.08
話題入り感謝♪
コツ・ポイント
おろし玉ねぎは絞る事♪
水気を絞らなくても大丈夫だけど、辛いし味が薄くなっちゃうよ～(>_<)
つくれぽ
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