手羽先は 中骨2本を抜いて 合わせた⚫の調味料に漬け込む。

白菜をみじん切りにして 塩もみし しっかり水けをしぼる。

②の白菜に 豚ミンチと▲の調味料を加えて よく混ぜる。

①の手羽先8本に ③の餃子のタネを8等分して 詰めていく。

両面焼きグリルに アルミシートを敷き ④の手羽先を並べて 弱火で9～10分焼く。