水切りヨーグルトのクッキーサンド
Ceri @cook_40153013
お好きなジャムで爽やかなヨーグルトクッキーサンド
このレシピの生い立ち
相性抜群の水切りヨーグルトとジャムをクッキーで挟んでみました。ホイップクリームのような食感の水切りヨーグルトがniceな甘過ぎないお菓子です。
クッキーサンド→（一晩冷蔵庫で）ケーキ→（冷凍して）クッキーアイスと三段階楽しめます☆
水切りヨーグルトのクッキーサンド
お好きなジャムで爽やかなヨーグルトクッキーサンド
このレシピの生い立ち
相性抜群の水切りヨーグルトとジャムをクッキーで挟んでみました。ホイップクリームのような食感の水切りヨーグルトがniceな甘過ぎないお菓子です。
クッキーサンド→（一晩冷蔵庫で）ケーキ→（冷凍して）クッキーアイスと三段階楽しめます☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆ 水切りヨーグルトの作り方例は「コツ・ポイント」を見て下さい。
400gのヨーグルトが水切り後約150gになります。 - 2
2枚のクッキーに水切りヨーグルトとジャムをのばし、もう2枚でサンドして出来上がり。
- 3
☆ すぐに食べずに冷蔵庫で一晩置くと、クッキーが柔らかくなってるので重ねるとケーキそのもので美味しいです！
- 4
☆ さらに「3」の状態から冷凍するとクッキーアイスになり、これがまた美味しいです。
- 5
☆ レシピでは東ハト ハーベスト香ばしセサミ(写真)を使用しました。薄めで軽い口あたりで美味しいです。
-
コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りはヨーグルティアの水切りバスケットなどがあれば便利ですが、なければボウルに、一回り大きいざるを置き、コーヒーフィルター（or キッチンペーパー）を設置してヨーグルトを入れ、ラップをして冷蔵庫で一晩〜1日水切りします。
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