水気をしっかりきったお豆腐を、ボウルに入れてつぶす。

千切りにしたたっぷりのキャベツ、小麦粉、だしの素を1に入れる。大きめスプーンでまぜる。

油をひいて熱したフライパンに、まるーく生地をのせる。(後でひっくり返すので、やや小さめの方が安心)

弱めの中火で一分放置。蓋をして2〜3分さらに放置。様子をみて、ひっくり返す。蓋をして3分で出来上がり♡

お好みでトッピング♪