いつもの豚しょうが焼き
さやがめ @cook_40081663
ささっと、作れてみんな大好き♪
甘めなので、お好みで砂糖を減らして下さい。
このレシピの生い立ち
単純な料理ですが、お肉が固まって焼けたり、調味料が煮詰まり過ぎたり、失敗を重ねて美味しくできるようになりました。
いつもの豚しょうが焼き
ささっと、作れてみんな大好き♪
甘めなので、お好みで砂糖を減らして下さい。
このレシピの生い立ち
単純な料理ですが、お肉が固まって焼けたり、調味料が煮詰まり過ぎたり、失敗を重ねて美味しくできるようになりました。
作り方
- 1
しょうがはすりおろし、調味料すべてと混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をいれ、アツアツに熱する。
- 3
豚肉はなるべく重ならないように入れて、焼き色がついたら、返す。
-
- 4
フライパンの油をキッチンペーパーでふきとる。
- 5
火を止めて、1の調味料を加えて、からめる。
お皿に、汁ごと入れて出来上がり。 -
コツ・ポイント
調味料を入れる前に、フライパンの豚肉から出た油を拭き取って下さい。一度にお肉が並べにくいので、半量ずつ焼くといいです。アツアツフライパンに調味料を入れるとすぐに煮詰まりすぎるので、火を止めてから入れると失敗はありません。
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