材料はジャガイモと人参だけ！

材料を3~4mmの千切りにします。

フライパンにごま油をひいて全ての材料を炒めます。

ジャガイモが半透明になってきたら全ての調味料を入れて 混ぜます。醤油 塩の量はお好みで調整してください。

材料に火が通ったら、胡麻をたっぶり入れてよく混ぜます。よくなじんだら出来上がり。唐辛子や七味をかけても美味しいです。