韓国風スパイシーチキン
KT121 @kt121_cooking
オーブンでカリッと焼いたチキンを甘辛酸っぱいタレに絡めるだけ。お酒もご飯も進んでしまう味です！
このレシピの生い立ち
珍しく手羽先を買ったので、好みの味付けのタレを絡めてみました。揚げ物は避けたくてオーブン調理で。
韓国風スパイシーチキン
オーブンでカリッと焼いたチキンを甘辛酸っぱいタレに絡めるだけ。お酒もご飯も進んでしまう味です！
このレシピの生い立ち
珍しく手羽先を買ったので、好みの味付けのタレを絡めてみました。揚げ物は避けたくてオーブン調理で。
アプリでひらく作り方
- 1
●は大きめのボウルに混ぜ合わせる。
- 2
鶏肉に軽く塩コショウをして酒をふる。薄力粉＋片栗粉を混ぜたものを全体にしっかりまぶす。
- 3
オーブンシートを敷いた天板にのせて、２００度に予熱したオーブンで約２０分焼く。裏返して１０分焼く。
- 4
オーブンから取り出して１のボウルに入れて全体にタレを絡める。
- 5
ごまやねぎを散らして召し上がれ。
コツ・ポイント
鶏肉と皮から出るオイルでカリッと'から揚げ風'に仕上がりますが、油の少ない胸肉等だと出来が違ってくると思います。焼き時間はオーブン機種と肉の厚み等により要調節。生のニンニクがあまり好きでないので、パウダーを使っています。その辺はお好みで。
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