卵は炒り卵に、きゅうりは千切りにします。
千切りは細かめの方が食べる時に絡んで美味しいです☆

炒り卵を作った同じフライパンにミンチを入れ炒める。

8割程色が変わったらしょうゆ・酒・みりん・しょうがを加え5分程煮る。

盛り付けたら出来上がり。