さつまいもは薄輪切りにし、水にさらしておく。

ルッコラセルバチカを3センチ幅位に切る。

1のさつまいもの水を切り、耐熱容器に入れ、600Wレンジで5〜8分チンする。

チンしたさつまいもを潰す。

さつまいもが温かいうちに鶏ガラスープの素を少々入れる。なくても良いです。

ルッコラセルバチカとマヨネーズを混ぜる。マヨネーズは多めの方が美味しいです。

シーズニングスパイス、又はハーブソルトをザッザッと入れ混ぜる。

お皿に盛ったら上からきざみのりをかける。白ゴマ混ぜても美味しいです。