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きゅうりとささみの梅和え
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きゅうりとささみの梅和え-レシピのメイン写真

きゅうりとささみの梅和え

見習い栄養士X
見習い栄養士X @cook_40174508

相方が職場より給食用の梅びしおをいただいたようで。普通に食べるのも美味しいが、ご飯に掛けて食べるのが飽きましたので(笑)
このレシピの生い立ち
ご飯に梅びしおを掛けて食べるだけに飽きました。
だからさっぱりしたものが食べたくて、梅和えならば梅びしおでも大丈夫そう→簡単・しかも美味しい!←今ここ

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見習い栄養士X
見習い栄養士X @cook_40174508

相方が職場より給食用の梅びしおをいただいたようで。普通に食べるのも美味しいが、ご飯に掛けて食べるのが飽きましたので(笑)
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材料

2人前
  • きゅうり 1本半
  • 塩(塩もみ用) 小さじ2分の1
  • ささみ 1本
  • 塩(湯がく用) 小さじ2分の1
  • 水(湯がく用) ささみが被るくらい
  • 梅びしお 32g(給食用の8g個包装4つ分)
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作り方

  1. 1

    きゅうりは両端を落とし薄い輪切りにする。

  2. 2

    ①に塩を振り、しんなりするまでしばらく置いておく。

  3. 3

    ささみは筋を取り、少量の塩を入れた湯で湯がく。

  4. 4

    ③が湯がきあがったらざるに取り冷ます。冷めたら小さく手でちぎる。

  5. 5

    ②をしぼり、④と梅びしおを入れて混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

ささみは量が少ないのでレンチンでも可です。

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見習い栄養士X
見習い栄養士X @cook_40174508
2019/04/15 11:44に公開
まだ見習いのひよっこ栄養士。ごまと小松菜をこよなく推します。カルシウム大好き!
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このレシピのキーワード

梅肉和え キュウリ ささみ 湯

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