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菜の花のわさゴマ和え☆マヨまいるど
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菜の花のわさゴマ和え☆マヨまいるど-レシピのメイン写真

菜の花のわさゴマ和え☆マヨまいるど

ニャゴめし食堂
ニャゴめし食堂 @cook_40116414

いつものゴマ和えにわさびのツーンをプラスしたお洒落なサブメニュー♪冷酒や洋酒にも合う大人の味で春の夜も宴会だぁ～
このレシピの生い立ち
パンチの効いたツーンが好きなので、私はわさびを倍は入れます
でもマヨでマイルドに

いつものゴマ和えにわさびのツーンをプラスしたお洒落なサブメニュー♪冷酒や洋酒にも合う大人の味で春の夜も宴会だぁ～
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パンチの効いたツーンが好きなので、私はわさびを倍は入れます
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菜の花のわさゴマ和え☆マヨまいるど

ニャゴめし食堂
ニャゴめし食堂 @cook_40116414

いつものゴマ和えにわさびのツーンをプラスしたお洒落なサブメニュー♪冷酒や洋酒にも合う大人の味で春の夜も宴会だぁ～
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パンチの効いたツーンが好きなので、私はわさびを倍は入れます
でもマヨでマイルドに

いつものゴマ和えにわさびのツーンをプラスしたお洒落なサブメニュー♪冷酒や洋酒にも合う大人の味で春の夜も宴会だぁ～
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材料

2人分
  • 菜の花 120～150g
  • A.わさび(チューブ) 3～4㎝
  • A.すりゴマ 大さじ1/2
  • A.ぽん酢 大さじ2
  • マヨネーズ 好みの量
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    菜の花を熱湯で1分程度茹で、水に取り粗熱が取れたら水分を絞り、適度な長さに切る。。

  2. 2

    ボールに1とAを入れよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に盛り、マヨネーズと鰹節を乗せる。

コツ・ポイント

茹でる際に塩を一つまみ加えると、鮮やかな色に仕上がります
ぽん酢の酸味でわさびのツーンが中和されてしまうので、作り置きには向きません

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ニャゴめし食堂
ニャゴめし食堂 @cook_40116414
2014/03/29 16:59に公開
ここはニャゴめし食堂安い！うまい！簡単！をモットーに開店あっさりサッパリ野菜だくさんでヘルシーがっつり食べて元気になろうがコンセプトそして、それはお酒にも合うよ♪
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このレシピのキーワード

ごま和え 菜の花 かつお節 わさび

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