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レンジで簡単！まぜまぜ麻婆豆腐丼
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レンジで簡単！まぜまぜ麻婆豆腐丼-レシピのメイン写真

レンジで簡単！まぜまぜ麻婆豆腐丼

ポモドーラ
ポモドーラ @cook_40100094

電子レンジで6分！まぜまぜ簡単♪2人分の麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
友人の子供たちと一緒にお料理をしようと思い、電子レンジを使って、まぜまぜしたら完成の麻婆豆腐を考えました。ラー油や粉山椒は大人の分だけ、あとからかければOK。子供も食べやすく、親子で楽しめます。

電子レンジで6分！まぜまぜ簡単♪2人分の麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
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レンジで簡単！まぜまぜ麻婆豆腐丼

ポモドーラ
ポモドーラ @cook_40100094

電子レンジで6分！まぜまぜ簡単♪2人分の麻婆豆腐です。
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友人の子供たちと一緒にお料理をしようと思い、電子レンジを使って、まぜまぜしたら完成の麻婆豆腐を考えました。ラー油や粉山椒は大人の分だけ、あとからかければOK。子供も食べやすく、親子で楽しめます。

電子レンジで6分！まぜまぜ簡単♪2人分の麻婆豆腐です。
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友人の子供たちと一緒にお料理をしようと思い、電子レンジを使って、まぜまぜしたら完成の麻婆豆腐を考えました。ラー油や粉山椒は大人の分だけ、あとからかければOK。子供も食べやすく、親子で楽しめます。

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材料

2人分
  • ☆豚ひき肉 100g
  • ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • ☆おろし生姜・おろしにんにく 各5g
  • ☆トマトケチャップ 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みそ・鶏ガラスープの素 各小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 50ml
  • 豆腐 200g
  • ラー油・粉山椒 適量
  • ご飯 2杯分
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに☆の材料を入れ、よく混ぜて、電子レンジ(500〜600w)で2分加熱する。

    • レンジで簡単！まぜまぜ麻婆豆腐丼作り方1写真
  2. 2

    取り出してよく混ぜ、水溶き片栗粉と、2cm角に切った豆腐を加え、電子レンジで更に4分加熱する。

    • レンジで簡単！まぜまぜ麻婆豆腐丼作り方2写真
  3. 3

    豆腐を崩さないように、全体を混ぜ、ご飯の上にのせ、好みでラー油と粉山椒をふる。

  4. 4

    夫婦ふたりでちょうどいい「シニアごはん3」に掲載頂きました！

    • レンジで簡単！まぜまぜ麻婆豆腐丼作り方4写真
  5. 5

    • レンジで簡単！まぜまぜ麻婆豆腐丼作り方5写真

コツ・ポイント

ケチャップを入れるのはちょっとビックリかもしれませんが、甘み、うま味、酸味があって、とってもまろやかになります。
他にも具材をきのこや長ねぎ、たけのこ等加えても美味しいです。

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ポモドーラ
ポモドーラ @cook_40100094
2017/08/21 12:41に公開
食品メーカーでお仕事してます。ニックネームのポモドーラは、イタリア語のトマト「ポモドーロ」を女性名詞にした名前で、野菜や果物を美味しくたくさん食べられる、“カラダが喜ぶ”メニュー作りをモットーにしています♪食卓は心もカラダも育ててくれる。家庭の「あの味」が自分の中にあると気づいた時、それだけで生きるチカラがわいてくるなぁと感じます。料理は愛情！家庭料理のチカラを信じていまーす٩( 'ω' )و
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丼 片栗粉 豚ひき肉 味噌 玉ねぎ 豆腐 山椒 ご飯 ケチャップ

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