作り方
- 1
ごぼうは斜めに切って水につけ、灰汁をとります。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだ生姜を炒めます。
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- 3
生姜の香りが漂ってきたら灰汁を取ったごぼう、牛肉、☆調味料を入れ、炒めます。
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- 4
かつおぶしをふりかけて完成！
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コツ・ポイント
オリーブオイルで生姜をよく炒めて香りを出すことがポイントです。
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