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鯛の姿焼をリメイク☆味噌煮
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鯛の姿焼をリメイク☆味噌煮-レシピのメイン写真

鯛の姿焼をリメイク☆味噌煮

れいかほママ
れいかほママ @cook_40111733

鯛飯もいいけど、味噌煮も美味しいですよ☆濃いめな味付けでご飯・お酒が進む~♪
このレシピの生い立ち
結婚式やお食い初めなどの祝い事でいただく鯛の姿焼。そのまま食べるのも美味しいけど私の実家では味噌煮にしてみんなで食べることが多かったです。味が濃い目なので酒のつまみとしても美味しい☆

鯛飯もいいけど、味噌煮も美味しいですよ☆濃いめな味付けでご飯・お酒が進む~♪
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結婚式やお食い初めなどの祝い事でいただく鯛の姿焼。そのまま食べるのも美味しいけど私の実家では味噌煮にしてみんなで食べることが多かったです。味が濃い目なので酒のつまみとしても美味しい☆

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鯛の姿焼をリメイク☆味噌煮

れいかほママ
れいかほママ @cook_40111733

鯛飯もいいけど、味噌煮も美味しいですよ☆濃いめな味付けでご飯・お酒が進む~♪
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結婚式やお食い初めなどの祝い事でいただく鯛の姿焼。そのまま食べるのも美味しいけど私の実家では味噌煮にしてみんなで食べることが多かったです。味が濃い目なので酒のつまみとしても美味しい☆

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材料

  • 鯛の姿焼 1尾
  • みそ 大1
  • さとう 大1~2
  • 水 200mlくらい
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作り方

  1. 1

    鯛の姿焼をほぐし、骨も取る。

  2. 2

    フライパンか鍋に水・みそ・砂糖を入れて煮立たせて、ほぐした鯛の身を入れる。

  3. 3

    中火で水分が少なくなるくらい煮れば完成☆

コツ・ポイント

鯛の大きさや塩加減によって味の濃さが変わるので、お好みで調整してください。砂糖は多めの方が美味しいと思います☆今回の鯛はお食い初め用で大人の片手一枚分くらいの大きさでした。

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れいかほママ
れいかほママ @cook_40111733
2012/10/08 03:19に公開
石川県在住。3歳と生後3か月の娘のママです☆家族に美味しいご飯を食べてもらいたくて日々クックパッドを拝見しながら料理勉強してます!育児休暇中の間に料理上手になりたいな♪皆さん!教えてくださ~い!(*^。^*)
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このレシピのキーワード

みそ煮 鯛 味噌

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