季節のぱん❤林檎に葡萄
fu0218 @cook_40050235
大好きな林檎に葡萄
ぱんに入っても大好きです。
このレシピの生い立ち
大好きな葡萄から、大好きな林檎へとバトンタッチの秋
大好きなふわふわぱんに巻き込みました❤
季節のぱん❤林檎に葡萄
大好きな林檎に葡萄
ぱんに入っても大好きです。
このレシピの生い立ち
大好きな葡萄から、大好きな林檎へとバトンタッチの秋
大好きなふわふわぱんに巻き込みました❤
アプリでひらく作り方
- 1
○●以外をHBに入れ一次発酵まで、
- 2
生地ができる間に、レサーブを作る。○の林檎を8つに切り5mmの厚さの銀杏切りにする。
- 3
林檎をレンジ対応のボールに入れお砂糖をまぶし、レンジの温めキーで温めながら水分を飛ばす。
ボールを受けたざるにあげる。 - 4
カレンツはオイルコーチン具の物はお湯をかけて油を落とす。ノンオイルはそのまま使う。
林檎の煮汁にカレンツをからめておく。 - 5
生地ができたらガス抜きして丸めて10分ベンチタイム→25cm×20cmに伸ばす。
- 6
伸ばした生地の長偏の端2cmを残してレサーブをのせる。
- 7
レサーブが載っていない方を巻き終わりにしてロールケーキのように丸める。
- 8
細めの糸で12等分に輪切りにして、マフィンカップに一つづつ入れる。
- 9
220度に余熱したオーブンで10分位焼く。
「くま吉くん、出来たよ！」
コツ・ポイント
レサーブをレンジで作る時、オートメニューのごはんやおかずを温めるモードを使っています。
一度、チンの後は、様子を見ながら林檎をつぶさないように混ぜながら水分を飛ばして下さい。
残った水分はカレンツに含ませます。
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