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アーモンドが香ばしいマドレーヌ
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アーモンドが香ばしいマドレーヌ-レシピのメイン写真

アーモンドが香ばしいマドレーヌ

ハッピーさるぼぼ
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019

バターとマーガリンをmixして軽い味に。十分バターの香るマドレーヌ。お土産にもいかが(*^_^*)
このレシピの生い立ち
バターのみでは少し濃厚すぎるので半量をマーガリンに換えてみました。それでもバターの香りはしっかりしてます。色々のレシピを参考に私なりに変えてみました。

バターとマーガリンをmixして軽い味に。十分バターの香るマドレーヌ。お土産にもいかが(*^_^*)
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バターのみでは少し濃厚すぎるので半量をマーガリンに換えてみました。それでもバターの香りはしっかりしてます。色々のレシピを参考に私なりに変えてみました。

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アーモンドが香ばしいマドレーヌ

ハッピーさるぼぼ
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019

バターとマーガリンをmixして軽い味に。十分バターの香るマドレーヌ。お土産にもいかが(*^_^*)
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バターのみでは少し濃厚すぎるので半量をマーガリンに換えてみました。それでもバターの香りはしっかりしてます。色々のレシピを参考に私なりに変えてみました。

バターとマーガリンをmixして軽い味に。十分バターの香るマドレーヌ。お土産にもいかが(*^_^*)
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材料

18個
  • 薄力粉 100g
  • アーモンドプードル 30g
  • ベーキングパウダー 小さじ1強
  • バター 70g
  • マーガリン 70g
  • 砂糖 100g
  • 卵 Lサイズ 2個
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく

    • アーモンドが香ばしいマドレーヌ作り方1写真
  2. 2

    マーガリン、バターは柔らかくする、砂糖を少しずつ入れる。

    • アーモンドが香ばしいマドレーヌ作り方2写真
  3. 3

    ホイッパーでふわふわに混ぜる。

    • アーモンドが香ばしいマドレーヌ作り方3写真
  4. 4

    卵をほぐし、少しづつ入れる。

    • アーモンドが香ばしいマドレーヌ作り方4写真
  5. 5

    滑らかに混ざりました。ハチミツも加えます。

    • アーモンドが香ばしいマドレーヌ作り方5写真
  6. 6

    振るっておいた粉類を混ぜる。

    • アーモンドが香ばしいマドレーヌ作り方6写真
  7. 7

    マドレーヌ型に入れる。170度で焼く。

    • アーモンドが香ばしいマドレーヌ作り方7写真
  8. 8

    焼き上がりました。

    • アーモンドが香ばしいマドレーヌ作り方8写真

コツ・ポイント

卵を混ぜる時に少しずつ入れまぜ、なるべく分離させないように。分離しても大丈夫。
マドレーヌ型は好みの大きさを使用してください。

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ハッピーさるぼぼ
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019
2021/09/20 11:55に公開
動く陽明門といわれる高山祭りの行われる飛騨高山に住んでいます。いつもクックパッドを見ていつかは自分もデビューしたいと思っていました。料理、デザート作り大好きなので投稿できたらな~と思っています。
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このレシピのキーワード

マドレーヌ はちみつ バター 薄力粉 卵

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