材料を切る。
ソーセージ:輪切り
人参、ピーマン:5mmの色紙切り又は粗みじん

★調味料を合わせる。

フライパンにサラダ油を引き、卵を溶き入れ、炒り卵を作る。
炒り卵が出来たら、一旦お皿に取り出す。

卵を取り出したフライパンにソーセージ、人参、ピーマン、バターを入れ、中火で炒める。

火が通り始めたら、温かいご飯、★合わせ調味料を入れて、強火で炒める。

薄ければ、塩こしょうで味を整えて下さい。

最後に炒り卵を合わせる。

お皿に盛り付け、パセリを振り掛けたら出来上がり。