ベーコンを厚めに切り、鍋で両面を焼く。

ベーコンを取り出し、同じ鍋でにんじん、じゃがいもを先に炒め、玉ねぎ、キャベツも軽く炒める。

水を入れフタをし煮る。
野菜にある程度火が通ったら◎とベーコンを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。