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大豆粉のチーズケーキ
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大豆粉のチーズケーキ-レシピのメイン写真

大豆粉のチーズケーキ

yuko84
yuko84 @cook_40184252

大豆粉とクリームチーズで、炭水化物&脂肪をオフ!ほのか~にチーズが香るケーキです^^
このレシピの生い立ち
絶賛ダイエット中につき、ヘルシーレシピを模索する中で生まれました。
炭水化物・脂肪をなるべく抑えて、食物繊維やたんぱく質がとれるようにしたくて^^
もっとカロリー落とすこともできますが、味との兼ね合いが要研究ですね;;

大豆粉とクリームチーズで、炭水化物&脂肪をオフ!ほのか~にチーズが香るケーキです^^
このレシピの生い立ち
絶賛ダイエット中につき、ヘルシーレシピを模索する中で生まれました。
炭水化物・脂肪をなるべく抑えて、食物繊維やたんぱく質がとれるようにしたくて^^
もっとカロリー落とすこともできますが、味との兼ね合いが要研究ですね;;

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大豆粉のチーズケーキ

yuko84
yuko84 @cook_40184252

大豆粉とクリームチーズで、炭水化物&脂肪をオフ!ほのか~にチーズが香るケーキです^^
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炭水化物・脂肪をなるべく抑えて、食物繊維やたんぱく質がとれるようにしたくて^^
もっとカロリー落とすこともできますが、味との兼ね合いが要研究ですね;;

大豆粉とクリームチーズで、炭水化物&脂肪をオフ!ほのか~にチーズが香るケーキです^^
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絶賛ダイエット中につき、ヘルシーレシピを模索する中で生まれました。
炭水化物・脂肪をなるべく抑えて、食物繊維やたんぱく質がとれるようにしたくて^^
もっとカロリー落とすこともできますが、味との兼ね合いが要研究ですね;;

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材料

マドレーヌ型4つ分
  • クリームチーズ 100g
  • てんさい糖(砂糖) 60g
  • 卵 1個
  • ★大豆粉 75g
  • ★グルテン粉 25g
  • ★ベーキングパウダー(BP) 小さじ1
  • 豆乳(牛乳でも可) 50cc
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作り方

  1. 1

    クリームチーズを室温にもどし、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

  2. 2

    てんさい糖(砂糖でも可)を2~3度に分けて加え、さらに混ぜる。

  3. 3

    解いた卵を加え、さらに混ぜる。

  4. 4

    ★の材料を合わせてふるいにかけ、2~3回に分けて③に入れながらゴムべらで切るように混ぜる。

  5. 5

    豆乳を加え、全体がなじむまで混ぜる。

  6. 6

    マドレーヌ型に流し入れ、3~5回程度トントン上から落として表面をならす。

  7. 7

    180度に予熱したオーブンで20~25分焼いて出来上がり。

  8. 8

    すりおろし人参(1本)と、
    ウィスキー&砂糖でコンポートした角切りリンゴ(1個)で
    アップルキャロットケーキにも!

    • 大豆粉のチーズケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

基本ワンボウルでできちゃう簡単メニューです♪

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yuko84
yuko84 @cook_40184252
2014/05/14 13:08に公開
食べるの大好きアラフォーです。美味しいものさえあれば人生だいたい幸せ。しかし料理の腕が伴わず…日々みなさまのレシピのお世話になっています^^;
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 大豆粉 クリームチーズ 牛乳 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19733517
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