基本の！栄養満点！八宝菜♡丼や焼そばにも

Name: 基本の！栄養満点！八宝菜♡丼や焼そばにも
Yield: (3～4人分)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 葉4枚程度; 塩(白菜湯通し用) 少々; エビ 約200ｇ; 塩(エビの下処理用) 適量; 片栗粉(エビの下処理用) 適量; 塩(エビ湯通し用) 少々; 豚肉 約100～120ｇ; 人参 1本; 椎茸 4個; ヤングコーン水煮 6本; ウズラの卵水煮 12～16個; きくらげ 3～4枚; ☆ウェイパーorシャンタンor中華スープの素 小さじ2～3; ☆鶏ガラスープ素 小さじ2～2と1/2; ☆オイスターソース 大さじ1～2; ☆塩 小さじ1/2; ☆酒 大さじ2～3; ☆水 300cc; 片栗粉(とろみ付け用) 大さじ2～3; 水(とろみ付け用) 大さじ2～3; ごま油 適量; ラー油 お好みで

♡AI’sキッチン♡ @cook_40147146

2019.10.16TOP10入！大絶賛レシピ❤栄養満点！子供も喜んでパクパク❤お好みでラー油をかけると尚更美味しい❤
このレシピの生い立ち
目分量で作っていたものを計量して作ってみました( * ॑˘ ॑* ) ⁾⁾

基本の！栄養満点！八宝菜♡丼や焼そばにも

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材料

(3～4人分)

白菜葉4枚程度
塩(白菜湯通し用) 少々
エビ約200ｇ
塩(エビの下処理用) 適量
片栗粉(エビの下処理用) 適量
塩(エビ湯通し用) 少々
豚肉約100～120ｇ
人参 1本
椎茸 4個
ヤングコーン水煮 6本
ウズラの卵水煮 12～16個
きくらげ 3～4枚
☆ウェイパーorシャンタンor中華スープの素小さじ2～3
☆鶏ガラスープ素小さじ2～2と1/2
☆オイスターソース大さじ1～2
☆塩小さじ1/2
☆酒大さじ2～3
☆水 300cc
片栗粉(とろみ付け用) 大さじ2～3
水(とろみ付け用) 大さじ2～3
ごま油適量
ラー油お好みで

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作り方

1
白菜は子供も食べやすいように小さめに切ってます！人参は短冊、椎茸を切りきくらげを湯で戻します！
2
豚肉、きくらげ、ヤングコーンを切り、エビは背わたをとり塩、片栗粉を揉み込む様にし流水で綺麗に洗いペーパーで水気を拭き取る
3
☆の調味料を全て器に入れ混ぜ合わせておきます！また別の器に片栗粉と水を入れ水溶き片栗粉を作っておく！
4
鍋に水を入れ沸かし沸騰したら塩を少々と白菜を入れ6割程度火が通るまで湯通しします！湯通ししたらザルにあげ水切りをします！
5
別の鍋に湯をわかし鍋の周りにグツグツと泡が出てきたら塩を少々とエビを入れ赤く色づいたらサッとザルにあげます！
6
フライパンを強火で熱しサラダ油を入れ豚肉→人参→椎茸の順に炒めていきます！
7
火が通ったら白菜、きくらげ、エビ、ウズラの卵、ヤングコーンを入れフライパンを何度かふり3の調味液を入れます！
8
煮だったら水溶き片栗粉を入れ素早く混ぜ合わせてとろみがついたら香り付けにごま油をまわし入れお皿に盛り付けて出来上がり❤
9

2019年10月16日
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TOP10入り❤
皆様有難うございます❤

コツ・ポイント

白菜を湯通しする時は6割程火が通ったらザルにあげる！エビの湯通しをする際は沸騰させない！エビは色が変わったらすぐザルにあげる！白菜、エビは火の通しすぎに注意！調味液と水溶き片栗粉は素早く出来る様混ぜ合わせておく！味の濃さは調節して下さい！

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つくれぽ

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♡AI’sキッチン♡ @cook_40147146

2019/05/31 20:14に公開

2018年5月2日にMyキッチン開設しました( ¨̮ )‪︎まだまだ初心者ですが宜しくお願いします(*ᴗˬᴗ)Myフォルダ数3万6千、印刷数4700超え \(◡̈)/フォローして下さってる皆様、つくれぽ下さった皆様有難うございます❤現在2児ママで中々投稿出来ないですがのんびりと投稿できる時に投稿したいと思っていますので宜しくお願い致します(ㅅ˘˘)❤+ﾟいいね返し仕方分からず出来ないです

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丼八宝菜焼きそばエビ白菜豚肉片栗粉しいたけにんじんキクラゲベビーコーン卵酒

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