♡カリふわメロンパン♡HM•HB使用
★shisan★ @cook_40242332
焼きたてメロンパンを是非味わってみて(*ﾉﾉ)♡HM•HBで簡単に作れます♡
このレシピの生い立ち
HMでクッキー生地を作って冷凍していたので、メロンパンを作りました♡
♡カリふわメロンパン♡HM•HB使用
焼きたてメロンパンを是非味わってみて(*ﾉﾉ)♡HM•HBで簡単に作れます♡
このレシピの生い立ち
HMでクッキー生地を作って冷凍していたので、メロンパンを作りました♡
アプリでひらく作り方
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クッキー生地を作リます。作り方は、練りバターに砂糖→卵→小麦粉を入れよく混ぜラップでまとめて冷蔵庫で寝かせます。
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- 2
パン生地の材料をHBに入れ生地コースを選択してスタート！出来たら、ひとまとめにしガス抜き好きな大きさ個数に分けて丸める。
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- 3
丸めたら、濡れ布巾をかぶせて20分ベンチタイム→その間にクッキー生地を取り出しナイフで切ってラップに挟んで伸ばしておく。
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- 4
ベンチタイムが終わったら、伸ばしたクッキー生地をかぶせていきます！ラップに包んだまま作業するとしやすい◎
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- 5
クッキー生地は全体的でも半分でも良いと思いますが、パン生地としっかり密着させて、メロンパンの模様をナイフでつけます！
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- 6
お皿にグラニュー糖を入れパン生地に付けます！次に、2次発酵します！40℃30分〜50分ゆっくりと膨らみ1.5倍くらいで◎
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- 7
オーブン180℃で焼き色がついたら出来上がり！だいたい30分〜くらいです！
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- 8
チョコチップやココア、抹茶をクッキー生地に混ぜたり、パン生地にカスタードを入れても美味しいです♡
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コツ・ポイント
クッキー生地の甘さはお好みで調整して下さい！90gだと結構甘い方です(*ﾉﾉ)
パン生地は乾燥しやすいので、ラップや濡れ布巾、霧吹きで防止して下さい！
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