＊我が家の中力粉で作る余り物の簡単ピザ＊
食材が少ないけど何か一品欲しい時、おかずが少し残った時に使える手抜き料理
2014/5/19「中力粉」の人気検索で1位！
このレシピの生い立ち
強力粉が高い！でも、安くピザを手作りしたい…発酵がめんどくさい！でも、簡単に作りたい…そんな時に試作したのが始まりです。
＊我が家の中力粉で作る余り物の簡単ピザ＊
食材が少ないけど何か一品欲しい時、おかずが少し残った時に使える手抜き料理
2014/5/19「中力粉」の人気検索で1位！
このレシピの生い立ち
強力粉が高い！でも、安くピザを手作りしたい…発酵がめんどくさい！でも、簡単に作りたい…そんな時に試作したのが始まりです。
アプリでひらく作り方
- 1
計りにボールをセットし、＊の材料を計量しながら全て入れる。
-
- 2
牛乳と水を合わせてレンジで30秒程度温める。
※人肌程度の温度。もちろん、別々に準備してもOK - 3
①のボールに牛乳とぬるま湯を一気に入れて手でこねる。
※手が汚れなくない人は、手袋したり、袋に入れてコネても大丈夫です。 - 4
ざっと生地が混ざればOK。中力粉ゆえ生地がかなりゆるめです。手についた生地はスケッパーかゴムベラでとり、ひとまとめに。
- 5
発酵
ラップしてレンジ弱設定で２分チン!!
＊急がない人は３０分ほど放置。 -
- 6
打ち粉を生地にかけ、２等分する。
＊打ち粉と言いながらかけちゃいます。気持ち多め! -
- 7
オープントースターの鉄板にクッキングシートを敷く。
- 8
打ち粉を手と生地に付けながら、生地を伸ばします。
＊打ち粉が少ないと、手に生地がまとわりつくので気持ち多めで。 -
- 9
準備した具材をのせてトースターで５分～８分ほど焼く。
＊オープンレンジで焼く場合は、200℃で15分～20分焼く。 - 10
ビビンバ
ゴマ油をかけて、もやし・人参・ほうれん草のナムルと肉味噌、チーズをトッピング。 -
- 11
ミートソースとキノコ
ミートソースをベースにキノコミックスとチーズをトッピング。 -
- 12
シーフードとウインナー
ケチャップをかけ、シーフードミックスとウインナー、チーズをトッピング。 -
コツ・ポイント
生地をこねる時にドロドロですが焼いて食べれば大丈夫です（心配ならアレンジしてみてください）
＊手に粉を付けながら均一に生地を伸ばす事。
＊生地の上にソースや材料の水分が多いときはベチャっとなり、生地が膨らまないので注意です。
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