人参のポタージュスープ

人参のポタージュスープ-レシピのメイン写真

人参のポタージュスープ

haru☆kaka @cook_40053449

簡単だけど手軽に栄養が取れるポタージュは色々な野菜で作れます。
中でも色がきれいな人参はオススメです。
このレシピの生い立ち
野菜を手軽に取りたくて。

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簡単だけど手軽に栄養が取れるポタージュは色々な野菜で作れます。
中でも色がきれいな人参はオススメです。
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材料

人参 1本
玉ねぎ(小さめ) 1個
バター大1
水 250cc
コンソメ小1
牛乳 250cc
塩お好みで
こしょうお好みで
オリーブ油お好みで

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作り方

1

人参と玉ねぎは薄切りにする。
2

鍋にバターを入れ、人参と玉ねぎをじっくり炒める。
3

水とコンソメを入れ、柔らかくなるまで煮る。
4

ミキサーやブレンダーなどでポタージュ状にする。
5

牛乳を入れて火にかけ、味をみて塩こしょうで味をととのえる。
6

お好みでオリーブ油をたらして召し上がれ♡

コツ・ポイント

じっくりゆっくり炒めてから煮ると野菜の美味しさが引き立ちます。

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haru☆kaka @cook_40053449

2016/03/24 02:56に公開

『子供の身体は、母ちゃんが作る愛情いっぱいのごはんで出来ている！！』をモットーに頑張っています！！特別おしゃれなものは作れないけれど、子供に母ちゃんの味を伝えたいなぁ～♡

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このレシピのキーワード

にんじんバター牛乳玉ねぎ

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