牛肉を適当な大きさに切ります。
ズッキーニは、0.3mmくらいの輪切りか半月切りに切ります。
◎は、合わせておきます。

牛肉に、酒→片栗粉の順で手でもみこみます。

フライパンに油を入れて、弱火で牛肉を入れてほぐします。ほぐれたら、強火で炒めます。

牛肉の色が変わってきたら、ズッキーニも入れて炒めます。

軽く炒めたら、◎を入れて、蓋をして弱火で5分煮ます。

5分後、蓋を取って、汁気が無くなるまで強火で炒めて完成です。

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