Mie Ayam

Name: Mie Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Ayam Kecap :; 1 bh fillet dada ayam, potong kotak2 kecil; 1 sdm saos tiram; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdm kecap asin; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Bumbu Halus :; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Bahan Kuah :; Kaldu Ayam, bs dibuat dr tulang belulang ayam; Bawang Putih haluskan; secukupnya Lada dan Garam; Bahan Minyak Ayam :; Kulit dan lemak ayam; 3 siung bawang putih, iris tipis; 2 sdm Minyak; Bahan sambal :; 10 bh cabai rawit; secukupnya Garam; 2 bks mie telur, rebus; 4 batang sawi, rebus; Pangsit, digoreng; Bawang Goreng

Dapur Ceu' Windy @DapurCeuWindy78

Lembang, Bandung

Siapa sih yg gak suka mie ayam?
Apalagi kalo bikin sendiri, makannya gak pake ragu karena tau proses dan bahannya sendiri.

Yuk, ini simple tp nikmat 😁

Siapa sih yg gak suka mie ayam?
Apalagi kalo bikin sendiri, makannya gak pake ragu karena tau proses dan bahannya sendiri.

Yuk, ini simple tp nikmat 😁

Lebih banyak

Mie Ayam

Dapur Ceu' Windy @DapurCeuWindy78

Lembang, Bandung

Siapa sih yg gak suka mie ayam?
Apalagi kalo bikin sendiri, makannya gak pake ragu karena tau proses dan bahannya sendiri.

Yuk, ini simple tp nikmat 😁

Siapa sih yg gak suka mie ayam?
Apalagi kalo bikin sendiri, makannya gak pake ragu karena tau proses dan bahannya sendiri.

Yuk, ini simple tp nikmat 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Ayam Kecap :
1 bhfillet dada ayam, potong kotak2 kecil
1 sdmsaos tiram
3 sdmkecap manis
1/2 sdmkecap asin
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Bumbu Halus :
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 sdtketumbar
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Bahan Kuah :
Kaldu Ayam, bs dibuat dr tulang belulang ayam
Bawang Putih haluskan
secukupnyaLada dan Garam
Bahan Minyak Ayam :
Kulit dan lemak ayam
3 siungbawang putih, iris tipis
2 sdmMinyak
Bahan sambal :
10 bhcabai rawit
secukupnyaGaram
2 bksmie telur, rebus
4 batangsawi, rebus
Pangsit, digoreng
Bawang Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling bumbu halus, lalu tumis.
2

Setelah bumbu harum masukkan daging ayam aduk2 hingga setengah matang. Lalu masukkan saos tiram, kecap manis, kecap asin kmdn gula dan garam. Cicipi sampe rasanya sesuai selera.
3

Setelah semua bumbu meresap, angkat dan sisihkan ayam kecap.
4

Lanjut membuat minyak ayam. Tumis bawang putih dgn sdkt minyak goreng laku masukkan kulit dan lemak ayam. Lalu biarkan sampai semua minyak dr kulit dan lemak keluar. Sisihkan
5

Utk kuahnya tinggal merebus kaldu yg diberi bumbu bawang putih, lada dan garam.
6

Saatnya penyajian. Pertama siapkan mangkuk beri 1/2 sdm minyak ayam lalu masukkan mie yg sdh direbus, aduk2 sampe minyak ayam merata di mienya.
7

Lalu beri sawi rebus, ayam kecap, pangsit, taburi irisan daun bawang lalu siram dgn kuah.
8

Beri sambal sesuai selera.